Originario de Brasil, pero se siembra en el resto de Latinoamérica, es una variedad de café Arábica conocido como “Grano Elefante” por su gran tamaño en comparación con el resto de las variedades. El porte de la planta es alto en comparación con el resto de las variedades, pero con un nivel de producción menor.

Nuestro Maragogipe es sembrado a más de 1100 metros sobre el nivel del mar, con una producción exportable anual de aproximadamente entre 25 mil y 35 mil kg. El tamaño del grano exportable parte en la Criba 19 o sea a partir de 7.5 mm. Se distingue por tener una taza balanceada, acidez fina, cuerpo cremoso, aromático, intenso achocolatado y cálido al paladar

Variedad originaria de la Isla de Java en Indonesia. Es un café que tiene gran aceptación a nivel mundial por su rica taza con buen cuerpo y acidez media. Hoy este café no solo se limita a su país de origen sino también en diferentes partes del mundo.

La planta es de tamaño un poco mas grande que el resto, caracterizada por sus largas ramas.

Nuestras plantaciones de Java están sembradas en un Micro lote entre 1,050 y 1,150 metros sobre el nivel del mar. Aunque aún jóvenes han dado resultados interesantes y con muy buena aceptación de parte de nuestros clientes, el volumen de producción actual es de aproximadamente 12 a 15 mil Kg.

Nuestro java cuenta con una taza de buen cuerpo con Acidez ligera, dulce, toque cítrico y notas a té.

La mayor parte de nuestras plantaciones están compuestas de diferentes variedades de Arábica que, en conjunto con la riqueza de nuestro suelo y el ecosistema, aportan una mezcla única.
Contamos con variedades como:

– Caturra
– Parainema
– Bourbon
– Catuaí

Cultivado a mas de 1000 msn nuestros volúmenes de producción exportables están entre 250 mil Kg y 370 mil Kg anuales.

Esté café se caracteriza por tener en promedio un grano relativamente grande (más del 50% por sobre 6.7 mm) y una taza de buen cuerpo, acidez media, notas dulces frutales, florales y achocolatadas.